O Chefs on Challenge pretende proporcionar uma experiência culinária desafiadora e inovadora, trazendo um toque emocionante à Jornada Mundial da Juventude em Lisboa, estando presente na Praça dos Restauradores até ao dia 6 de agosto, das 10h00 às 00h00.
O conceito de "gastronomia em movimento" uniu-se a este evento, e os Chefs participantes apresentaram as suas criações únicas e saborosas durante a visita do Papa Francisco à capital portuguesa. O objetivo principal dos Chefs Inga Martin (Go A Lisboa), João Francisco Duarte (Soão – Taberna Asiática) e Agne Dedé (Café Dede’s) passa por impressionar o público com as suas propostas criativas.
A Chef Inga Martin deu a conhecer a sua criatividade que resultou numa Focaccia vegana de Humús, alface, couve roxa, tomate e courgette assada, disponível em todos os dias do evento, e um prato especial, Brioche de Pulled Pork e Coleslaw, nos dias 2, 3 e 4 de agosto.
O Chef João Francisco Duarte ofereceu um Caco de Atum com maionese de Lima e Togarashi, disponível nos dias 5 e 6 de agosto, a partir das 16h00.
Por último, o Chef Agne Dedé apresentou uma Katso Sandwich (Brioche de Frango com maionese de Siracha) para os primeiros dias da JMJ.
Para além das deliciosas propostas gastronómicas, os peregrinos poderão encontrar os próprios Chefs no local, tornando a experiência ainda mais especial.
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